ПРОВОЛОНЕ

Красная Печать

933 КРАСНАЯ ПЕЧАТЬ - ВЫСОЧАЙШЕЕ КАЧЕСТВО FATTORIE CREMONA

БЕЗУКОРИЗНЕННАЯ ЗАКВАСКА. Долгий и аккуратный выбор производителей закваски обеспечил нахождение лучших поставщиков этого наиважнейшего ингредиента - сычуга сардинского козленка. Благодаря опыту мастеров-сыроваров FATTORIE CREMONA был определен наиболее подходящий момент для добавки закваски и точное время процесса свертывания молока для различных типов формы: панчетта, мандарин и фляга.

ОСОБАЯ И САМОПРОИЗВОДИМАЯ СЫВОРОТКА. Сыворотка производится из автохтонных молочных ферментов, получаемых из переработки предыдущего дня. Мастера-сыровары FATTORIE CREMONA готовят и проверяют ее особенно тщательно, потому что химическая и микробиологическая формула сыворотки критически важна для ферментации молока и для придания сыру проволоне 1933 FATTORIE CREMONA уникального аромата и вкуса.

ВЫТЯГИВАНИЕ И ФОРМИРОВАНИЕ ТОЛЬКО ВРУЧНУЮ. Мастера-сыровары FATTORIE CREMONA по древней традиции работают только вручную. Эта традиция позволяет не только реализовывать самые разнообразные формы сыра проволоне, но и поддерживать постоянный контроль качества продукта во время этих критических этапов работы.

СОЗРЕВАНИЕ БОЛЬШЕ 10 МЕСЯЦЕВ. ГАРАНТИРОВАНА. Помещения для созревания сыров FATTORIE CREMONA имеют оптимальную температуру и влажность для развития энзиматических реакций, которые позволяют сырам созреть и полностью проявить свои органолептические качества. Медленное созревание, которое длится целых 10 месяцев и гарантирует высокий стандарт качества линейки 1933 FATTORIE CREMONA.

Если и внешний вид тоже кое-чего стоит. новое графическое исполнение этого типа проволоне также способствует распознаванию качества 1933 FATTORIE CREMONA. Сыр можно разрезать даже на куски толщиной 1,5 см со знаком 1933 FATTORIE CREMONA, хорошо читаемом на корке. Точная гарантия выбора для покупателя.

НАИМЕНОВАНИЕ
ПРОДУКТА
BECШТУК /
УПАКОВОК
РАЗМЕРЫ
УПАКОВОК
ПРОВОЛОНЕ КРАСНАЯ ПЕЧАТЬ
ПАНЧЕТТА
60 kr 1 112 x 27 x 28
ПРОВОЛОНЕ КРАСНАЯ ПЕЧАТЬ
ПАЛКА
9 kr 2 38 x 28 x 26
ПРОВОЛОНЕ КРАСНАЯ ПЕЧАТЬ
МАНДАРИН
25 kr 1 35 x 35 x 36