Provolone

Formati piccoli

Il Provolone FATTORIE CREMONA è un prodotto tipico della tradizione casearia italiana. E’ un formaggio a pasta filata semidura. Viene prodotto esclusivamente con latte vaccino intero proveniente dalle stalle degli associati. La cagliata dopo naturale acidificazione è filata e formata a caldo. La Certificazione di Filiera Controllata garantisce il controllo di tutti gli elementi che concorrono alla riuscita finale del prodotto sin dall’alimentazione degli animali destinati alla produzione del latte nel rispetto della completa Tracciabilità.

Provoletta, Salamino e Provolina. Sono i prodotti interi di piccola pezzatura che contraddistinguono la gamma del Provolone FATTORIE CREMONA Piccoli. Le diverse forme testimoniano la versatilità di questo prodotto che, tradizionalmente, veniva consumato fresco, in piccoli calibri e richiedeva una stagionatura breve, ma sufficiente a conferire il tipico e caratteristico sapore. Il Provolone FATTORIE CREMONA Piccoli, dalla pasta morbida, è disponibile sia nella versione piccante dal gusto spiccatamente saporito (Provoletta e Salamino), che in quella dolce, dove conserva tutta la delicatezza del sapore del latte (Provolina). I prodotti sono disponibili anche a peso fisso in confezione flow-pack.

NOME
PRODOTTO
PESOUNITÀ/KGPEZZI
CARTONE
CARTONI
PALLET
SELF LIFE
GG

PROVOLONE PICCOLI
PROVOLETTA PICCANTE

VARIABILE 1 kg 12 28 180

PROVOLONE PICCOLI
PROVOLINA DOLCE

VARIABILE 600 gr 12 48 90

FLOW-PACK
PESO
VARIABILE

600 gr 12 48 90

PROVOLONE PICCOLI
SALAMINO PICCANTE

VARIABILE 800 gr 12 48 180

FLOW-PACK
PESO
VARIABILE

800 gr 12 48 180