Provolone

Fiaschetti

HISTOIRE DUN FROMAGE.

L’histoire raconte qu’un Prieur, rentrant d’Espagne, séjourna pendant quelques mois au Couvent de Crémone. Fin gourmet, sa taille pouvait en témoigner, le Prieur dégusta un soir un fromage produit au couvent; ce fromage fut pour lui un délice. Il demanda qui en était l’inventeur. Les moines lui indiquèrent le fromager qui les approvisionnait et, le matin suivant, il lui rendit visite à la ferme. “Brave homme” - lui dit-il - “ton fromage est vraiment très bon, mais si tu suis mes conseils, il n’en sera que meilleur”. Étonné et apeuré, le fromager consentit. Ce fut pour lui comme porter la croix. Pendant des jours et des jours le Prieur tourmenta le pauvre homme avec ses conseils; Il s’agissait certes de bons conseils, mais pour le fromager c’était un peu comme des homélies. “On y est” - dit finalement le Prieur un beau jour - “maintenant tu sauras faire le fromage que je mérite; Je t’attends dans vingt jours au Couvent avec ta création”. Lorsque le fromager se retrouva avec la pâte filée dans les mains, il se souvint du Prieur et pensa “je voudrais l’étrangler ce casse-pieds”. Et l’idée de cette pensée lui fit tordre de tout cœur l’extrémité du fromage. Il regarda cette forme étrange, qui lui rappelait en vérité celle de l’homme d’Église et, tout satisfait, il la mit à maturation. Quand il porta le fromage au Couvent, le Prieur y goûta Et, satisfait, il lui dit: “C’est bien, mon grand. Tu mérites tous mes compliments pour ce fromage, mais aussi deux semaines de pénitence à cause de ton irrévérence. C’est tout mon portrait”.

NOME
PRODOTTO
PESOUNITÀ/KGPEZZI
CARTONE
CARTONI
PALLET
SELF LIFE
GG

PROVOLONE PRIORE
BIANCO

VARIABILE 1,5 kg 12 32 180
VARIABILE 2 kg 8 24 180
VARIABILE 4,5 kg 4 26 180

PROVOLONE PRIORE
AFFUMICATO

VARIABILE 1,5 kg 12 32 180
VARIABILE 2 kg 8 24 180
VARIABILE 4,5 kg 4 26 180

PROVOLONE PRIORE
NERO SELEZIONE

VARIABILE 2 kg 4 48 270