Produits

Grana Padano

Forme Intere

La haute qualité du Grana Padano FATTORIE CREMONA, qui se distingue grâce à la matricule “CR 106” et “MN 405”, est garantie par la marque du Coopérative de Protection du Grana Padano.

Grana Padano

Porzionati

Attentive aux besoins du marché et des consommateurs, FATTORIE CREMONA propose également le Grana Padano FATTORIE CREMONA coupé en morceaux.

Attentive aux besoins du marché et des consommateurs, FATTORIE CREMONA propose également le Grana Padano déjà râpé

Parmigiano Reggiano

Porzionati e Grattugiato

Attentive aux besoins du marché et des consommateurs, FATTORIE CREMONA propose également le Parmigiano Reggiano coupé en morceaux.

Provoletta, Salamino et Provolina. Ce sont des produits entiers de petite dimension qui caractérisent la gamme du ‘Provolone FATTORIE CREMONA Piccoli’

Provolone

Dolce Forme

La pancetta est la forme (cylindrique) la plus classique du provolone et la gamme FATTORIE CREMONA est vaste et complète: des grands formats, qui nécessitent plusieurs mois de maturation à des formats plus petits, qui nécessitent une période de maturation plus brève.

La pancetta est la forme la plus classique du provolone et la gamme FATTORIE CREMONA est vaste et complète: des grands formats, qui nécessitent plusieurs mois de maturation à des formats plus petits, qui nécessitent une période de maturation plus brève.

Ces morceaux sont présentés dans de pratiques conditionnements sous vide et sous atmosphère protectrice.

Ces morceaux sont présentés dans de pratiques conditionnements sous vide et sous atmosphère protectrice.

Provolone

Fiaschetti

L’histoire raconte qu’un Prieur, rentrant d’Espagne, séjourna pendant quelques mois au Couvent de Crémone...

Grâce à l’expérience des maîtres fromagers FATTORIE CREMONA, il a été possible de distinguer l’instant idéal pour l’adjonction de la présure, ainsi que la durée précise du processus de coagulation du lait.

Formaggi Biologici

Biologique

En plus des lignes traditionnelles, FATTORIE CREMONA offre une large gamme de produits biologiques.

Freschi

Beurre

Tout comme le Grana Padano et le Provolone, la qualité du beurre FATTORIE CREMONA est indiscutable, grâce à l’excellence de la matière première utilisée.

Freschi

Mascarpone

Mascarpone FATTORIE CREMONA est un fromage frais produit à partir de la transformation de la crème fraîche de haute qualité.