Provolone

Formati Piccoli

Der Provolone FATTORIE CREMONA ist ein typisches Produkt der italienischen Käsereitradition. Er ist ein Halbhartkäse, der Fäden zieht. Er wird ausschließlich aus Kuhvollmilch, die aus den Ställen der Mitglieder stammt, hergestellt. Der Käsebruch zieht nach natürlicher Gärung Fäden und wird warm geformt. Die Zertifizierung der kontrollierten Produktionskette garantiert die Kontrolle aller Elemente, die zum guten Gelingen des Endproduktes beitragen, angefangen bei der Ernährung der Milchkühe, ganz im Sinne der kompletten Rückverfolgbarkeit.

Provoletta, Salamino und Provolina sind die Produkte geringer Größe, die die Produktpalette des Provolone FATTORIE CREMONA Die Kleinen ausmachen. Die verschiedenen Formen zeigen die Vielseitigkeit dieses Produktes, das traditionsgemäß frisch, in kleinen Größen gegessen wurde und so eine kurze Reifezeit benötigte, die aber ausreichend war, um den typischen und charakteristischen Geschmack zu verleihen. Der Provolone FATTORIE CREMONA Die Kleinen, mit weichem Teig ist sowohl in der würzigen Version mit ausgeprägtem Geschmack (Provoletta und Salamino), als auch in der milden Version, wo er die gesamte Feinheit des Milchgeschmackes bewahrt, erhältlich. (Provolina) Die Produkte sind auch mit Fixgewicht in Flowpack Verpackung erhältlich.

NOME
PRODOTTO
PESOUNITÀ/KGPEZZI
CARTONE
CARTONI
PALLET
SELF LIFE
GG

PROVOLONE PICCOLI
PROVOLETTA PICCANTE

VARIABILE 1 kg 12 28 180

PROVOLONE PICCOLI
PROVOLINA DOLCE

VARIABILE 600 gr 12 48 90

FLOW-PACK
PESO
VARIABILE

600 gr 12 48 90

PROVOLONE PICCOLI
SALAMINO PICCANTE

VARIABILE 800 gr 12 48 180

FLOW-PACK
PESO
VARIABILE

800 gr 12 48 180